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金银花茶制作的工艺流程

发布时间:19-10-03 阅读:666

金银花,正名为忍冬。“金银花”一名出自《本草大纲》,因为忍冬花初开为白色,后转为黄色,是以得名金银花。具有不错的药用代价,自古被誉为清热解毒的良药,用来泡茶饮用有不错的保健效果。下面,就来给大年夜家先容下金银花茶制作的工艺流程。

金银花茶制作的工艺流程

1、主料制备

金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量为90%阁下。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作质料,按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不跨越4%(手捻叶成粉,手折梗即断),并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

2、鲜花采摘

5-7月为金银花采收期。在此时代,当花蕾由绿变白,上部膨大年夜,下部青色时,即可采收。如有已开放的花朵,也要一同采收。在一天之内,应在上午9时曩昔采摘,此时露水未干,不会伤及未成熟的花蕾,而且花的喷鼻气最浓,也便于维持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下,轻采轻放。

3、茶胚吸喷鼻

按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花若干,平均分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在清洁木箱中,即放一层茶就放一袋花,再放一层茶,把容器口封严让茶叶吸喷鼻。2-3小时后,安闲器中提出花袋,掏出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸喷鼻,然后掏出茶和花袋。

4、花茶配制

茶叶吸喷鼻后,把金银花提出置于阳光下曝晒,当银花手搓可成粉时,即可与吸喷鼻茶叶按1比10的比例混杂平均,着末秤重包装即为成品。金银花必须在阳光下晒干,不宜烘干,否则难以维持原有光彩。

金银花茶功效

金银花具有清热解毒、通经活络,护肤美容的功效,能降压、低落血清胆固醇,增添冠脉血流量,预防冠芥蒂和心绞痛;抑制脑血栓的形成;改良微轮回,清除过氧化脂肪沉积,匆匆进新陈代谢,延缓朽迈,润肤祛斑。

1、抗病原微生物:对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大年夜肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有必然抑制感化。

2、杀菌:对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌感化,对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制感化。

3、疏热散邪:对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有必然感化。

4、凉血止痢:对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

5、消炎解毒:对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿,清热解毒感化。

本次内容就先容到这里。金银花茶是我们都认识的茶饮,虽然泡饮的好处很多,但不能每天饮用,也不宜大年夜量喝茶,否则饮用欠妥也晦气于身段康健。



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