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“每日坚果”真有你想的那么美吗?各类坚果营

济南一大年夜型超市休闲食物专柜内,“逐日坚果”产品多达近十种。

“逐日一包,生气愿望实足!”“9种搭配,营养更周全!”各大年夜品牌的“逐日坚果”包装袋上,都印有此类鼓吹语。

自2015年青岛沃隆上市第一款逐日坚果类食物开始,各大年夜休闲食物公司纷繁效仿,恰好、三只松鼠、盼盼、尚珍优品等企业紧随着推出同款产品。今朝,“逐日坚果”已经成了部分破费者生活中必弗成少的破费项目。

有营养师觉得,“逐日坚果”并非人体必需品,随意率性坚果天天摄入25g即可,无需限制多种坚果搭配。文/图记者丁一凡

价格略有差异“配料”基真相同

2015年,青岛沃隆食物有限公司(以下简称“沃隆”)推出“逐日坚果”产品。自此,全国多家休闲食物品牌纷繁效仿,“逐日坚果”进入各大年夜超市柜台。

颠末4年的成长,“逐日坚果”依然很“红”。记者从济南历下大年夜润发懂得到,作为超市休闲食物区主打产品的“逐日坚果”销量可不雅。据贩卖职员先容,恰好、尚珍优品等品牌的“逐日坚果”相较其他品牌销量较高。

记者发明,各类品牌的“逐日坚果”在价格上不尽相同。以市道市面上3种较常见品牌的一袋装“逐日坚果”为例,恰好的价格为4.90元/26克,尚珍优品(什锦果仁果粒)的价格为5.70元/25克,沃隆的价格为4.80元/25克。而除价非分特别,在营养因素上,三种品牌的产品也略有不合。

从上述三款产品的坚果种类搭配上看,恰好共包孕7种坚果,分手是核桃、腰果、巴旦木、榛子、蔓越莓、黑加仑、蓝莓。此中,黑加仑和蔓越莓的数量最多,其它坚果其次。

尚珍优品(什锦果仁果粒)“逐日坚果”中同样包孕7种坚果,分手是核桃、巴旦木、榛子、腰果、蓝莓、提子、蔓越莓。此中,巴旦木与蓝莓的数量最多,其它坚果其次。

沃隆“逐日坚果”中只有6种坚果,分手是核桃、腰果、巴旦木、蔓越莓、蓝莓、榛子,巴旦木、腰果的占比最高,其它坚果其次。

经由过程比较可以发明,以上三个品牌的产品在坚果种类上的选择差距不大年夜,只是每种坚果的数量有略微不合。

据懂得,“逐日坚果”中所包孕的主要元素及微量元素,都是人体所需营养的主要组成部分。主要元素是指能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。

从能量上看,尚珍优品“逐日坚果”的能量含量最高,恰好、沃隆其次,其能量分手为2675kj、2102kj、527kj。

从蛋白质含量上看,恰好为12.3g,位列三种品牌中最高,其次是尚珍优品及沃隆,蛋白质含量分手为11.8g、3.2g。除此之外,尚珍优品的脂肪含量最高,其次是恰好、沃隆,含量分手为49.8g、31.3g、10.6g。

精致包装背后 价格远超散装产品

经由过程与一些干果店、炒货店推出的组合坚果产品比较记者发明,包装精致的“逐日坚果”在价格上着实并不太亲夷易近。

在济南历下的一家干果店内,500g 腰果的价格为56元,500g巴旦木的价格为38元,500g核桃的价格为15.5元。而上述三种坚果都是“逐日坚果”中的主要“配料”,以尚珍优品“逐日坚果”为例,其价格为5.7元/25克,这意味着,购买一包尚珍优品“逐日坚果”的价格可以在上述干果店内购买50.92g腰果或75g巴旦木,抑或183g核桃。

此外,记者从某电商平台懂得到,在一家月销量跨越5500单的干果商家商号中,两斤蔓越莓干的价格为46.8元,以此推算,购买一袋蔓越莓含量占对照高的恰好“逐日坚果”的价格可以购买104g蔓越莓干。

门槛低、易仿照 产品同质化严重

根据博思数据宣布的《2018-2023年中国干果坚果市场阐发与投资前景钻研申报》,2017年我国干果、坚果行业市场规模约达到880亿元,同比2016年增幅20.88%。

有业内人士觉得,市场规模的扩大年夜离不开浩繁企业经由过程“逐日坚果”对市场的争夺。起先,行业先入者沃隆占领“逐日坚果”70%的市场份额。而如今,沃隆所占份额已经寥寥无几,进场的企业越来越多,导致“逐日坚果”的盘子赓续扩容。

正因如斯,在浩繁企业纷繁争抢“逐日坚果”市场份额带来行业爆发增长的同时,也带来了必然的问题。此中,“同质化”首当其冲。

对此,有业内人士表示,一个新食物呈现半年阁下就会有很多仿照者,由于食物行业本身技巧壁垒少,进入门槛对照低,而“逐日坚果”产品主要卖点便是将不合的干果、坚果放在一路混杂包装,并没有较大年夜的技巧含量。

除产品的同质化外,亦有专家表示,“逐日坚果”由于制作简单,在加工历程中轻易呈现粗制滥造的可能。

专家不雅点

坚果并非必需品随意率性坚果逐日半两即可

有关“逐日坚果”的营养代价,山东省千佛山病院营养科主任程振倩表示,天天吃半两坚果对人体有必然的好处,但坚果并非人体天天必须要摄入的食品。

“天天吃少量坚果可以为人体增加植物脂肪,这种脂肪对人体的大年夜脑等器官有必然的好处,还能预防一些脑血管疾病。”程振倩奉告记者,所有坚果都能孕育发生这种功效,并不必然非要局限于某一种坚果。

有关市道市面优势行的“逐日坚果”,程振倩表示,这种产品中除了坚果之外,还有干果暨蔓越莓干等。这种干果与坚果是完全不合的两种食品,其所孕育发生的营养也完全不合。

“干果内含有果糖,以及少量维生素。”程振倩奉告记者,干果的营养代价主要滥觞于制作的历程。以蔓越莓为例,当其果肉掉去水分后,其维生素含量会有略微提升。

对付“逐日坚果”所含有的5种营养元素,程振倩表示,这五种营养元素虽然都是人体天天所必要的元素,但一日三餐足以满意人体对这5种营养元素的需求。

“食用坚果没需要选必然的品种,随便一种坚果天天吃半两就足够了。”程振倩奉告记者,坚果以及干果天天都不能过多的摄入。坚果摄入过多,会导致人体摄入过多的脂肪从而发胖。而干果假如摄入过多,则会导致人体血糖、尿糖增高。

此外,程振倩还表示,肥胖或是过胖人群以及血糖、尿糖高的人群,只管即便少食坚果。

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